agriculture biodynamique
L'agriculture biodynamique a commencé en 1924, avec le philosophe et érudit autrichien Rudolf Steiner. Connu comme l'inventeur de l'anthroposophie et le fondateur de ce type d'agriculture, il était chargé d'apporter une solution aux agriculteurs à l'époque où ils se plaignaient de la détérioration de leurs récoltes due à l'utilisation constante d'engrais chimiques.
La différence la plus significative avec l'agriculture biodynamique est qu'elle travaille avec les énergies vitales de la nature et pas seulement avec les besoins matériels.
Les principes de l'agriculture biodynamique sont basés sur la philosophie de Steiner et reposent sur l'utilisation de substances végétales et animales et sur des préceptes ésotériques, qui tiennent compte de l'alignement planétaire et des phases de la lune pour effectuer tout travail agricole. Il convient de noter que ce sont des croyances non prouvées par la communauté scientifique.
Malgré de nombreux détracteurs, l'agriculture biodynamique est l'une des activités économiques les plus étudiées en raison de l'intérêt suscité par son efficacité. Les avantages écologiques générés par ce système sont évidents, qui n'utilisent que des techniques agricoles naturelles et saines, évitant l'utilisation de toute substance chimique et offrant ainsi une situation d'équilibre naturel. Pour tout cela, l'agriculture biodynamique a un avantage plus que notable sur l'agriculture traditionnelle.
Les produits Defeder Alcolea sont tout à fait conformes aux principes de l'agriculture biodynamique en termes d'intégration des cultures à l'élevage, de recyclage des nutriments et d'absence de substances chimiques.
Pour cette raison, Defeder envisage de certifier certains de ses produits auprès de Demeter, la marque des produits agricoles biodynamiques. Les exigences du règlement Demeter étant plus élevées que celles exigées pour les produits bio, cette certification permettrait à Defeder de se différencier des autres fabricants de produits bio.
