Agriculture biodynamique
15 de décembre de 2020
L’agriculture biodynamique est apparue en 1924, avec le philosophe et savant autrichien Rudolf Steiner. Connu comme l’inventeur de l’anthroposophie et le fondateur de ce type d’agriculture, il était en charge de donner une solution aux agriculteurs à l’époque où ils se plaignaient de la détérioration de leurs cultures due à l’utilisation constante d’engrais de composition chimique.
La différence la plus significative avec l’agriculture biodynamique est qu’elle fonctionne avec les énergies vitales de la nature et pas seulement avec les besoins matériels.Les principes de l’agriculture biodynamique sont basés sur la philosophie de Steiner et sont basés sur l’utilisation de substances végétales et animales et sous des préceptes ésotériques, qui prennent en compte l’alignement planétaire et les phases de la lune pour effectuer tout travail agricole. Il convient de noter que ce sont des croyances non prouvées par la communauté scientifique.
Malgré ses nombreux détracteurs, l’agriculture biodynamique est l’une des activités économiques les plus étudiées en raison de l’intérêt suscité par son efficacité. Les avantages écologiques générés par ce système sont évidents, lequel n’utilise que des techniques agricoles naturelles et saines, évitant l’utilisation de toute substance chimique et offrant ainsi une situation d’équilibre naturel. Pour tout cela, l’agriculture biodynamique a un avantage plus que remarquable par rapport à l’agriculture traditionnelle.
Les produits de Defeder Alcolea sont tout à fait conformes aux principes de l’agriculture biodynamique en termes d’intégration de la culture à l’élevage, du recyclage des nutriments et de l’absence de substances chimiques.
Pour cette raison, Defeder envisage de certifier certains de ses produits auprès de Demeter, la marque de produits issus de l’agriculture biodynamique. Les exigences du règlement Demeter sont plus élevées que celles exigées pour les produits biologiques, donc cette certification donnerait à Defeder une différenciation par apport aux autres fabricants de produits biologiques.
