L’agriculture biologique comme point de départ
1 de décembre de 2020
Comme tous les mardis, Defeder lance son article de blog pour tous les lecteurs qui nous suivent chaque jour. Au cours de cette semaine, nous avons deux événements importants: la Journée mondiale du NON-recours aux pesticides (3 décembre) et la Journée mondiale des sols (5 décembre).
Les deux dates ont de nombreuses caractéristiques en commun, par conséquent, nous allons nous référer à certaines d’entre elles pour clarifier les concepts ou les mythes qui peuvent surgir autour d’elles.
Les produits chimiques diminuent la saveur des fruits et légumes. Lorsque les engrais chimiques sont utilisés en excès, cela produit une réduction des sucres naturels dans nos aliments, entraînant une perte de saveur et d’arôme des fruits.
Les engrais écologiques augmentent la productivité des cultures. Le risque de désertification des sols agricoles espagnols fait que son seuil de productivité optimal n’est pas très élevé. Cette situation a une solution et c’est l’application de produits plus durables, comme l’humus de vers, qui permettra un sol plus fertile.
Il est possible d’ajouter de l’azote aux cultures sans utiliser de produits chimiques. L’azote est l’élément nutritif le plus lié à l’augmentation de la productivité des cultures. Aujourd’hui, des entreprises comme Defeder fabriquent des produits qui absorbent naturellement l’azote de l’air et le rendent disponible aux racines, réduisant ainsi la fertilisation chimique des cultures.
Les engrais organiques ne sont pas plus chers que les engrais chimiques. Pour l’agriculteur, il est beaucoup plus rentable d’investir dans les engrais naturels, car à moyen et long terme, ils apportent plus d’avantages et, par conséquent, une plus grande rentabilité que ceux contenant des produits chimiques.
