Programme El Tempero

Avez-vous vu l'interview que le programme a faite avec nous El Tempero de Aragón TV dans les bureaux de Defeder ? 

Comme vous le savez, Defeder est une entreprise familiale spécialisée dans la fabrication d'engrais écologiques 100%, fondée par deux frères qui étaient à l'origine professeurs de lycée et qui dirigent aujourd'hui l'une des entreprises leaders du secteur.

Joaquin Saila Cela nous amène au laboratoire, où ils analysent les matières premières et le produit fini. Par exemple, mesurer le niveau de nitrate, un composant essentiel des engrais, qui constitue l’une des tâches les plus importantes.

Joaquín assure que : «Notre modèle de travail est basé sur l'économie circulaire et l'éco-viabilité. L'économie circulaire, car grâce à nos matières premières, qui proviennent de sous-produits animaux comme le fumier et de sous-produits végétaux, comme le marc de café. Et l’écoviabilité parce que nous nous concentrons sur le fait que, pour nous, ce qui est écologique doit être viable pour nos clients.

Quelle est la différence entre les engrais synthétiques et organiques ?

C'est l'absorption. Les synthétiques sont plus rapides à absorber et les organiques plus lentement. Ce que nous faisons avec le département qualité et R&D&I, c'est introduire des bactéries, des microéléments et des rétenteurs d'eau. Ce que font les bactéries, c'est absorption anticipée et nous comparer aux synthétiques.

L’un de vos principaux objectifs est de mettre fin à la terre punie d’Aragon. Comment est la campagne aragonaise dans ce sens ? 

Nous ne sommes pas mauvais, mais nous devons faire un bonne application de ces matières organiques.

En 2023, selon la réglementation européenne, les 25% de terres arables en Europe doivent être écologiques. Pensez-vous que nous allons y arriver ? 

C’est un défi important car nous manquons de matières premières. L'idée, plus que l'agriculture biologique, serait une agriculture de résidu 0.

Engrais organiques au marc de café

Ils participent au projet depuis 1 an et demi. Fertcafé en collaboration avec l'entreprise Huesca éboka. Aujourd'hui, ils reçoivent l'un de leurs envois, du marc de café collecté dans les distributeurs automatiques qui aura une seconde vie et transformé en engrais écologique. "Comme nous sommes fabricants de produits biologiques, nous avons défini les matières premières qui peuvent être utiles à l'agriculture biologique, notamment celles qui proviennent de protéines animales et de certains composts végétaux ; puisque, au final, nous finissons par faire ces différentes formules pour avoir les engrais que nous avons enregistrés”dit Saila.

Et pourquoi inclure le café ? 

Il a un effet nématicide protecteur, qui réduira la base de pesticides et de pesticides qui seront ensuite utilisés sur le terrain. De plus, la caféine permet un effet structurant sur le sol.

Comment se déroule le processus de granulation ? 

Nous contrôlons le granulométrie et humidité du produit. Il est important que le produit final soit compact, mais pas très dur et ne se désagrège pas au contact de l'humidité.

Que pensent les agriculteurs des engrais organiques ?

Conditionnés en gros sacs de 1 500 kilos ou en sacs de 25 kilos, ils sont de plus en plus incorporés par de plus en plus d'agriculteurs, comme Miguel qui a intégré des produits biologiques dans toutes ses fermes. "Toute ma vie j'ai utilisé des produits chimiques et il y a 3 ans, j'ai fait le changement et actuellement, le 70% de l'engrais de mon exploitation est à base de matière organique." 

Quels changements avez-vous remarqués ? 

La productivité est la même, mais nous améliorons le sol et la qualité De la terre. Et vous donnez une vie meilleure à la terre. Dans cette ferme, un engrais en poudre sera utilisé, des granulés/pellets sont également utilisés sur les arbres fruitiers, mais de manière intensive, j'utilise généralement des poudres. Je travaille les deux, selon les besoins. 

Est-ce utile en matière d’agriculture ? 

Être matière organique lui donne un autre texture de la terre et les restes de la récolte précédente se décomposent mieux que si nous utilisions des produits chimiques.

Un changement que les cultures et les sols apprécient et auquel les frères Saila et leur équipe participent depuis plus d'une décennie. Pour eux, le plus important est de chercher, à travers l'innovation durable, à valoriser la agriculture régénératrice, grâce à la technologie PUISSANCEDEF. Et, en plus, ils exportent le 60% de leur production dans 22 pays sur 3 continents.

Découvrez le programme complet ici : https://alacarta.aragontelevision.es/programas/tempero/cap-732-20012024-1456