¡Ya tenemos los sacos de 2kg de Fertcafé en las oficinas!
Defeder anunció hace unos meses la llegada de Fertcafé, un proyecto innovador de economía circular que convierte los posos de café en fertilizante ecológico para la agricultura. Ahora, por fin, los sacos de 2 kg. de Fertcafé ya están disponibles en nuestra oficina, marcando el inicio de una colaboración única entre tres empresas aragonesas: Eboca, especializada en la producción y distribución de café tostado; Viñas del Vero, una bodega líder en viticultura; y Defeder, nuestra empresa, pionera en fertilizantes ecológicos.
Un ciclo que comienza a más de 8.300 Kilómetros
Fertcafé es un proyecto que refleja el potencial de la economía circular en la agricultura. Aunque se centra en la provincia de Huesca, la historia de Fertcafé comienza en Colombia, donde Eboca ha establecido relaciones con pequeños caficultores ecológicos. Estos productores locales, comprometidos con prácticas sostenibles, suministran a Eboca café verde certificado, el cual es procesado para su distribución en España. La historia de sostenibilidad y trazabilidad de Fertcafé se inicia en estas fincas colombianas, donde el respeto por el medio ambiente y la calidad del producto son prioridades.
Una vez que el café llega a las máquinas de Eboca, cada taza produce inevitablemente residuos, en este caso, posos de café. Lo que antes era un desecho común en los procesos de cafetería, ahora es recolectado en un 100% y transformado en una oportunidad para mejorar el suelo agrícola. Aquí es donde entra en juego la experiencia de Defeder en fertilizantes ecológicos: recogemos los posos de café y los sometemos a un proceso de compostaje junto con otros materiales orgánicos, creando un fertilizante natural de alta calidad.
El valor de los posos de café en la agricultura
¿Por qué los posos de café? Este residuo tiene propiedades que lo convierten en un componente valioso para el suelo. Los posos de café contienen nutrientes como nitrógeno, fósforo y potasio, elementos fundamentales para el crecimiento de las plantas. Además, favorecen el crecimiento de microorganismos beneficiosos en el suelo, lo que enriquece la microbiota y potencia la biodiversidad. A medida que el fertilizante se descompone, estos microorganismos transforman los nutrientes en formas que las plantas pueden absorber fácilmente, mejorando la calidad del suelo y su capacidad de retención de agua.
Además, la aplicación de Fertcafé ayuda a que el suelo mantenga su estructura y reduce el riesgo de erosión. Joaquín Saila, cofundador de Defeder, explica: “El fertilizante ayuda a vigorizar el suelo, dándole resistencia ante condiciones climáticas adversas, algo crucial para la agricultura sostenible en regiones donde el cambio climático se hace sentir cada vez más”.
Una alianza sostenible con proyección de futuro
El objetivo es ambicioso: procesar hasta 70 toneladas de posos de café, una cifra que no solo representa un compromiso con la sostenibilidad agrícola, sino también con la reducción de residuos y la reutilización de recursos. Este proyecto es un claro ejemplo de cómo la economía circular puede dar una segunda vida a productos considerados desechos, transformándolos en elementos fundamentales para el crecimiento y la salud del suelo.
Con los primeros sacos de 2 kg ya disponibles en nuestra oficina, en Defeder estamos muy contentos de ver los efectos de Fertcafé en el suelo agrícola y así, poder evaluar el impacto real de este fertilizante ecológico en la agricultura.
Los posos de café son una apuesta por un futuro agrícola sostenible y una muestra del poder de la colaboración para transformar los residuos en recursos. Estamos orgullosos de ser parte de esta iniciativa y de trabajar junto a Eboca y Viñas del Vero para lograr una agricultura que respete y revitalice nuestro entorno.